HAPJE VAN GRAVLAX MET AVRUGAR EN ZURE ROOM
APERITIEF MET WODKA RODRIGUEZ DE VERA “SALINE”
________
ROLLETJE VAN VERSE TONIJN MET GILLARDEAU OESTER
MET SUSHI RIJST, RODE WIJNAZIJN EN GRIJZE SJALOTTEN
JUMENTA PINOT NOIR ROSADO 2016
____________
GEBAKKEN SINT-JACOBSVRUCHTEN
MET GROENE KOOL, SHIITAKES EN GARNAALBOTER
CHARDONNAY 2015
_________
GEBRADEN POLDERHAZENRUG
MET ‘ONDERGRONDSE’ GROENTEN, GEROOKT SPEK EN CASSIS
SORRASCA 2011
_______________
MOUSSE VAN PEER EN DUINDOORNBES
MET BLOEDAPPELSIEN EN AMANDELCRUMBLE
ATALAQUE 2015
_______________
KOFFIE OF THEE
