VOORGERECHTEN
Vegetarische carpaccio van dry-aged rode biet € 24
Met crème van humus, gepekelde ui, wortelcouscous en papadum
Gamba à la plancha € 28
Met tomatensalsa, koriander, gember, mais en citrus vinaigrette
Vitello tonnato € 26
Met zachte tonijnsaus kappertjes, rucola, mini-tomaatjes en Parmezaan
ONZE KAART
Van 05/08 tot en met 29/08
HOOFDGERECHTEN
Vegetarische fettuccine € 28
Met tartufata, dooierzwam, erwtjes, sugarsnaps en crispy gebakken Cordyceps
Gebakken zeebaars € 38
Met gekleurde snijbiet, lente-ui, Chinese kool en citroenboter
Aardappelpuree met tapenade van zwarte olijven
Gebraden presa van Iberisch varken € 38
Met ratatouille van paprika’s, courgetten, aubergines en Stroganoff saus
Gebakken aardappel
NAGERECHTEN
Pavlova met mascarpone en vanille € 14
Met gemengde rode vruchten en hun coulis
Gebakken Nectarine € 14
Met “Pain perdu” van brioche en huisbereid ijs van honing en kaneel
Moelleux au chocolat €14
Met vanille-ijs en frambozencoulis
Sabayon €14
Met witte wijn, Marsala en vanille-ijs
WIJNEN
We bieden een beperkt en mooi assortiment van originele wijnen ook alcoholvrij.
We hebben deze met zorg uitgekozen en vernieuwen ook deze kaart regelmatig.
Al onze wijnen kan u ook per glas verkrijgen, dat is een principe waar we persoonlijk veel belang aan hechten.
APERITIEF
SUMARROCA BRUT RESERVA CAVA
AUTRÉAU GRAND CRU CHAMPAGNE
HENDRICK’S GIN – TONIC
FLOWERS “N” GIN “spring edition” – FEVER TREE
LUSTAU VERMOUTH
NEGRONI BELROY’S -MEDITERIAN TONIC
ALCOHOLVRIJ:
FLOWERS NO GIN -TONIC
MOCKTAIL MET APPEL EN VLIERBESSEN
VERMOUT MET CRODINO …