Oudjaarsavond 2021
Gemarineerde Zeeuwse schotel
Met Hamachi, oester en Kaviaar
Heldere bouillon van fazant
Met knolselder, mini soesjes en platte peterselie
Gebakken Sint-Jacobsvruchten
Met bimi, schorseneren en kreeftensaus
Gebraden hertenkalffilet
Met wintergroenten en poivradesaus
Dauphine-truffel aardappel
Mousse van passievrucht en frambozen
Met sorbet en meringue Italienne
Menu € 80/pp
Cava, aangepaste wijnen, water en koffie of thee €40/pp